Impressum
Adresse
Österreich, Vorarlberg, Langenegg, 6941, Berkmann 116
Geschäftsleiter
Anton Bader
Telefone des Unternehmens
Geschäftsleitung
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Webseite:
über das Unternehmen
Dorfsennerei Langengg, Unternehmen
Frisches Gras im Sommer und luftgetrocknetes Heu im Winter sind die Hauptspeisen der Langenegger Kühe. Auf traditionelle Art und ohne künstliche Zusätze entsteht in der Dorfsennerei aus der frischen Milch Langenegger Butter und Käse.
30 Bauernhöfe liefern pro Jahr 2,8 Millionen Kilogramm reinste Heumilch an die Dorfsennerei. Unsere Senner machen seit über 100 Jahren aus dem Rohstoff Milch preisgekrönte Langenegger Käse und Sennerei-Butter.
Neben eigenen Milchprodukten bieten wir ebenfalls Produkte folgender Firmen an:
Vorarlberg Milch, Sennerei Sibratsgfäll, Käserebellen, Berchtold Edwin, Käse Moosbrugger, Metzler Käse-Molke GmbH, Gebr. Bentele, Dietrich Säfte, Prinz Edelbrände, Kepp Claudia, sowie mehrere Langenegger und Bregenzerwälder Bauern.
Vorhanden
... mit der besonderen Würze.
Nach 6 Wochen Reifung wird der Dorfkäse in Chilikräutern gewälzt. Dadurch erhält er sein pikantes Aroma.
Gruppen: Käse
Vorhanden
Käse mit dem speziellen Aroma.
der gereifte Dorfkäse wird mit feinen Bergkräutern überzogen. Durch die weitere Reifung erhöht sich sein markantes Aroma.
Die Rinde ist natürlich zum Genuss geeignet.
Gruppen: Käse
Vorhanden
Die traditionelle Bregenzerwälder Käsespezialität.
Der Käseteig ist fest, aber geschmeidig und hat eine erbsengroße Lochung. Der Geschmack ist aromatisch bis mildpikant und würzig. Im Alter von 6 Monaten entwickelt der Bergkäse sein ausgeprägtes, unvergleichliches Aroma und seine Konsumreife.
Die...
Gruppen: Käse
Vorhanden
Der Leichte mit dem herzhaften Geschmack.
Dieser fettarme Schnittkäse mit Rundlochung ist speziell für den ernährungsbewussten Genießer.
Laibgewicht ca. 6 kg
Gruppen: Die halbharten Käsen
Vorhanden
Der beliebteste bei Jung und Alt.
Der feine, geschmeidige Käseteig hat eine gleichmäßige, haselnussgroße Lochung und einen nusskernartigen Geschmack.
Nach 3 Monaten ist der Käse mit der bräunlichen Rinde genussreif.
Laibgewicht: ca. 6 kg
Gruppen: Käse
Vorhanden
Der kräftige mit intensivem Aroma.
Würzig, mit der typischen Schlitzlochung.
Als junger Käse eignet er sich hervorragend für Raclette; die volle Genussreife erreicht er mit 3 Monaten.
Durch seinen geringen Fettgehalt ist er ein idealer Käse für gesundheitsbewusste Genießer die auf die Würze...
Gruppen: halbharter Käse
Vorhanden
Die natürliche , handgeformte Süßrahmbutter.
Der Rahm wird durch Zentrifugation der Rohmilch gewonnen und unbehandelt zur Sennereibutter verarbeitet.
Da der Rahm nicht erhitzt wird, ist die Haltbarkeit der Butter begrenzt.
Verkaufseinheit: 250 g
Gruppen: Butter